Vacatures

Stadscafé atWeena is op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok die klaar is voor een nieuwe uitdaging!

Wat ga je doen:
Als Zelfstandig Werkend Kok van atWeena ben jij mede verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten en stuur jij daarbij de keukenbrigade aan waar nodig. De nadruk ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces, waarbij gerechten kwalitatief goed en met liefde bereid worden. Daarnaast werk je met een glimlach, want koken samen met het team om je heen is wat jij het allerliefste doet. Op een werkdag, wanneer de (sous) chef-kok niet aanwezig is, ben jij het aanspreekpunt voor de bediening wanneer het gaat om eventuele klachten of groepsreserveringen. 

Wat jij kan verwachten:

• Contract voor 38 uur per week (minder in overleg)
• 4 of 5 Daagse werkweek flexibel in te delen
• 5 Weken vakantie per jaar op basis van 38 uur
• Pensioensregeling
• Een eerlijk salaris en fooi
• 25% korting bij alle aangesloten zaken
• Veel mogelijkheden tot eigen inbreng
• Doorgroeimogelijkheden binnen DRG Horeca
• Training- en opleidingsmogelijkheden
• Een enthousiast team als 2e familie
• Gezellig borrelen na werktijd
• Iedere zondag vrij

Wat wij van jou verwachten:

• Je hebt een passie voor koken
• Je bent communicatief sterk en hebt ervaring in het aansturen en motiveren van keukenpersoneel
• Je bent stressbestendig, gaat gestructureerd te werk en weet te schakelen wanneer het druk wordt
• Je bent creatief en innovatief en wilt hiermee atWeena tot een hoger niveau te tillen
• Je hebt de nodige kennis van kooktechnieken en kan deze overbrengen naar collega’s
• Je hebt ervaring in voorraadbeheer en dagelijkse bestellingen
• Je zorgt dat de keuken er altijd netjes uitziet en ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van HACCP
• Je spreekt de Nederlandse taal (niet vereist)
• Je hebt minimaal 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie

Wordt jij enthousiast van bovenstaande omschrijving? Reageer snel via werkenbij@drghoreca.nl of bel/app naar 06-81021846 en wie weet ben jij binnenkort dé nieuwe chef-kok van atWeena!

Stadscafé atWeena gelegen tussen de wolkenkrabbers van Rotterdam is op zoek naar een gemotiveerde Chef-Kok die klaar is voor een nieuwe uitdaging!

Wat ga je doen:
Als Chef-Kok van atWeena ben jij eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, stuur jij daarbij de volledige keukenbrigade aan en druk jij een belangrijk stempel op het culinair niveau van Weena. De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces. Recepten en menu’s worden door jou vastgesteld zowel op basis van jouw inhoudelijke kennis als inzicht in de markt en marges/prijsstellingen. Op een werkdag ben jij het aanspreekpunt voor de bediening wanneer het gaat om eventuele klachten of groepsreserveringen. Daarnaast werk jij graag mee in de keuken, omdat koken jouw grootste passie is.

Wat jij kan verwachten:

• Contract voor 40 uur per week (minder in overleg)
• 4 of 5 Daagse werkweek flexibel in te delen
• 5 Weken vakantie per jaar op basis van 40 uur
• Pensioensregeling
• Een eerlijk salaris en fooi
• 25% korting bij alle aangesloten zaken
• Veel mogelijkheden tot eigen inbreng
• Doorgroeimogelijkheden binnen DRG Horeca
• Training- en opleidingsmogelijkheden
• Een enthousiast team als 2e familie
• Gezellig borrelen na werktijd
• Iedere zondag vrij

Wat wij van jou verwachten:

• Je hebt een passie voor koken
• Je bent communicatief sterk en hebt ervaring in het aansturen en motiveren van keukenpersoneel
• Je bent stressbestendig, gaat gestructureerd te werk en weet te schakelen wanneer het druk wordt
• Je bent creatief en innovatief en wilt hiermee atWeena tot een hoger niveau te tillen
• Je hebt de nodige kennis van kooktechnieken en kan deze overbrengen naar collega’s
• Je hebt ervaring in voorraadbeheer en dagelijkse bestellingen
• Je hebt ervaring in het samenstellen van een nieuwe menukaart en het berekenen van de bijbehorende prijzen
• Je zorgt dat de keuken er altijd netjes uitziet en ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van HACCP
• Je hebt ervaring in het opstellen van een werkrooster, het regelen van verlof, het efficiënt inzetten van personeel, het mede selecteren en inwerken van nieuwe medewerkers en het voeren van functioneringsgesprekken
• Je spreekt de Nederlandse taal
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie

Wordt jij enthousiast van bovenstaande omschrijving? Reageer snel via werkenbij@drghoreca.nl of bel/app naar 06-81021846 en wie weet ben jij binnenkort dé nieuwe chef-kok van atWeena!

‍

Vacature: Bedrijfsleid(st)er bij (at) Weena

Heb jij horeca in je hart en leiderschap in je bloed? (at) Weena zoekt een bedrijfsleider(ster) die niet alleen de touwtjes stevig in handen heeft, maar ook weet hoe je een bruisende sfeer creëert. Ben jij die energieke alleskunner die als een echte horecatijger de zaak draaiende houdt? Lees dan snel verder, misschien ben jij wel degene die de borrels en bites gaat organiseren!

‍

Wat ga je doen?

Als bedrijfsleider ben jij de motor die het team draaiende houdt en de sfeer levendig maakt. Je zorgt dat alles op rolletjes loopt, gasten met een grote glimlach vertrekken en je team zich elke dag weer 100% inzet. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt bij waar nodig en zorgt ervoor dat (At) Weena de plek blijft waar iedereen wil zijn.

Jouw taken:

• Het inwerken, aansturen en motiveren van je team.
• Personeelsplanning en roostering: jij zorgt dat iedereen op de juiste plek staat.
• Meedenken over de menukaart en de juiste prijs-kwaliteitverhouding bewaken.
• Up-to-date houden van het kassasysteem.
• Zorgen dat Weena er altijd piekfijn uitziet en de service top is.
• Voorraadbeheer en bestellingen: we willen natuurlijk nooit zonder borrelhapjes en biertjes zitten!
• Coördineren van groepsreserveringen en evenementen.
• Klachten? Die tover jij om in een glimlach en een extra ronde!
• De dag afsluiten: kasverwerking, veiligheid en proosten op een geslaagde shift! 

Wat bieden wij?

Een eerlijk salaris: vanaf €2600.
Vijf weken vakantie per jaar (op basis van 38 uur).
Overuren? Die spaar je op voor vrije dagen of laat je uitbetalen.
Pensioenregeling, zodat je later ook nog lekker kunt borrelen.
25% korting bij alle zaken van DRG Horeca (ja, ook op die heerlijke bites).
Flexibele werktijden en een enthousiast team dat voelt als familie.
Borrelen na werktijd – proost op een topteam!

‍

Wat ga je doen?

Als bedrijfsleider ben jij de motor die het team draaiende houdt en de sfeer levendig maakt. Je zorgt dat alles op rolletjes loopt, gasten met een grote glimlach vertrekken en je team zich elke dag weer 100% inzet. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt bij waar nodig en zorgt ervoor dat Weena de plek blijft waar iedereen wil zijn.

Jouw taken:

• Het inwerken, aansturen en motiveren van je team.
• Personeelsplanning en roostering: jij zorgt dat iedereen op de juiste plek staat.
• Meedenken over de menukaart en de juiste prijs-kwaliteitverhouding bewaken.
• Up-to-date houden van het kassasysteem.
• Zorgen dat Weena er altijd piekfijn uitziet en de service top is.
• Voorraadbeheer en bestellingen: we willen natuurlijk nooit zonder borrelhapjes en biertjes zitten!
• Coördineren van groepsreserveringen en evenementen.
• Klachten? Die tover jij om in een glimlach en een extra ronde!
• De dag afsluiten: kasverwerking, veiligheid en proosten op een geslaagde shift! 

Wat verwachten wij van jou?

Met ervaring in het aansturen van een horecateam en het geven van het goede voorbeeld haal je het beste uit je team. Je hebt kennis van personeelsbeheer, roostering en bent betrokken bij het samenstellen van de menukaart en het plaatsen van bestellingen. Het organiseren van groepsreserveringen geeft je energie, en je hebt basiskennis van koffie, speciaalbieren en wijnen. Je spreekt vloeiend Nederlands en een diploma Sociale Hygiëne is een pluspunt, maar geen vereiste. Je bent sociaal, gastvrij, stressbestendig, flexibel, motiverend, doorzettend en assertief.  

‍

Klinkt dit als jouw droombaan? Laat van je horen en solliciteer vandaag nog! via werkenbij@drghoreca.nl of bel/app naar +31 6 81021846.

‍

Weena heet je van harte welkom als je multi-inzetbaar bent in de bediening. Vol enthousiasme ontvang je gasten en goochel je met de reserveringen op zo’n manier dat iedereen de perfect spot krijgt. Zo hoeven we aan de deur nooit iemand een ‘nee’ te verkopen. In je eigen wijk heb je volledig overzicht. Je speelt tijdig in op de behoeften van je gasten. Of ze nu willen bestellen, of een vraag hebben, of willen afrekenen, jou ontgaat niets. Ook niet wanneer je achter de bar de bestellingen super snel klaarmaakt. Voor volle dienbladen en een perfecte cappuccino deins je niet terug. Je hebt het allemaal in de vingers. Kortom, je bent een duizendpoot die graag kennis en skills deelt en energie krijgt van werken in de horeca!

Ben jij onze nieuwe duizendpoot? Solliciteer dan snel, mail je CV en motivatie naar werkenbij@drghoreca.nl!

Manage jij de floor met een helikopterview? Weena verwelkomt je graag als jij de cruciale rol van floormanager kan vervullen. Je komt nooit handen tekort bij de dagelijkse activiteiten. Bij aankomst zorg je dat alles fully ready is en anticipeer je op wat de dag of avond gaat brengen. Je maakt een tafelindeling op basis van de reserveringen en deelt de werkvloer in voor jou en de collega’s. Met de keuken check je welke reserveringen op het menu staan en welke gerechten niet voorradig zijn. En jij brengt het bedienend personeel daarvan op de hoogte.

Je werkt nieuwe collega’s in, stuurt het team aan en motiveert je collega’s als ze dat nodig hebben. Ook ontgaat je niets op de werkvloer. Wanneer jij er bent, krijgen gasten hun bestelling op tijd en ben je bereikbaar voor vragen van collega’s en gasten. Bovendien heb je een special gift: klachten weet je altijd om te buigen tot een compliment. Bij het einde van je dienst zorg je dat alles tiptop in orde achtergelaten wordt voor de volgende dag. Opgeruimd, deuren op slot en de kassa geteld. En na sluitingstijd vier je samen de succesvolle dag met een afzakkertje aan de bar. Proost!

Klinkt dit als jouw volgende uitdaging? Solliciteer dan snel, mail je CV en motivatie naar werkenbij@drghoreca.nl!